先將干牛糞平鋪在硬化過的地上呈長條狀，按牛糞重量的35%澆水，每噸牛糞添加1公斤牛糞促腐劑，加草粉或草碳100公斤。而后將堆肥翻倒兩遍，堆成高約1米、寬1.5-2米、長度不限的堆，并在堆頂打孔若干個。
最后用長方形塑料布將肥堆覆蓋，塑料布與地面相接，隔1米壓一重物，使膜內既通風又避免被大風鼓起。在夏、秋季節發酵，早晚揭膜通風1次（1-2小時），若天氣晴朗可于頭天傍晚揭膜，次日早上覆蓋。
堆漚3-4天后，堆溫可升至60-70℃。堆漚10天后可翻堆1次，堆漚20天即能熟透，肥料營養成分提高，消滅有害蟲菌，成為優良的綠色環保肥料。
濕牛糞發酵方法
先在地上鋪一層秸稈粉（米糠、草粉、花生殼粉、草炭均可），然后將濕牛糞鋪在上面，按堆料重撒入0.1%尿素，按每噸重撒入15公斤過磷酸鈣，按0.2%牛糞促腐劑制預混料撒入（牛糞促腐劑為0.2%，另加麩皮或米糠預混合）。
肥堆的水分控制在50%左右，可用秸稈粉調節濕度，以手握成團、從1米高自由落地能散開為宜。將堆肥翻倒兩遍，堆成寬1.5-2米、高1米左右、長度不限的堆，并用棍打通氣孔，蓋上塑料布保溫、保濕、保肥。其他管理同干牛糞發酵，應特別注意通風換氣。
干濕牛糞發酵的方法基本相同，其主要區別在于牛糞所含水分的控制，干牛糞太干時需要添加一定比例的水分進行調節；而濕牛糞太濕的時候，需要通過添加輔料（米糠、秸稈粉、草炭、花生殼粉等）或利用糞水分離機械進行水分調節。
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